Receta fácil: Cómo hacer hot cakes o tortitas americanas perfectas


El hot cakes es el indiscutible merecedor del título de ‘El rey de los desayunos’ debido a su gran versatilidad de combinaciones la hora de ser servidos ¿Te gustaría aprender a preparar los hot cakes más esponjosos del mundo?

Los hot cakes son característicos por su exquisito sabor dulzón que permite que se acompañe con casi cualquier cosa que te puedas imaginar, y su incomparable esponjosidad convierten a este fácil plato en algo sublime ¿A quién no le gusta una torre de panqueques para desayunar?

Fresas, chocolate, tocineta, miel, huevos son algunos de los fieles acompañantes de los hot cakes, que además por ser a base de huevo y leche te brindan nutrientes esenciales para tu organismo como: vitaminas A, D y B12 y minerales zinc y selenio.

Hot cakes o tortitas americanas

Ingredientes para hacer los hot cakes más esponjosos:

  • Un huevo.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • ½ vaso de leche.
  • Una pizca de sal.
  • 50 gramos de harina de trigo.
  • 1 cucharada pequeña de levadura química.
  • Una cucharada de vainilla.

Procedimiento

En un bol de vidrio agrega el huevo junto con la leche, la vainilla y el aceite integra con ayuda de un batidor de globo todos los ingredientes. Una vez listo, incorporar la sal, el azúcar, la harina y la levadura química vuelve a batir todo hasta unificar la mezcla y lograr que quede cremosa y sin grumos. 

Deja reposar la preparación de los hot cakes por unos 15 minutos. Pasado el tiempo, precalienta la sartén redonda, una vez caliente con ayuda de un cucharón vierte una porción de la mezcla de panqueque.

Espera hasta que se doren un poco, sabrás que están listos para darle la vuelta cuando comience a formarse pequeñas burbujas en la superficie. Voltea y deja que se dore por unos 3 minutos. Sigue así hasta terminar con la mezcla de hot cakes ¡Buen apetito!



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